imagen de superior decorativa
facebooktwitterrss
pixel transparente
pixel transparente
Colaboradores:


pixel transparente

www.hosteleriadigital.es

<<  Diciembre 2017  >>
LMXJVSD
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

www.sorianitelaimaginas.com
ACTUALIDAD
pixel transparente

Jesús Antón Monge gana el premio a la Mejor Croqueta Amateur de Soria con Ying y Yang

actualidad
• En segundo lugar ha quedado la croqueta de Diego Castillo Cano, con su Croqueta Mimosa, y la tercera finalista ha sido Natalia Borobio Sanz con su propuesta de Croqueta de gamba al ajillo.

• Las mejores croquetas del concurso serán apadrinadas por tres establecimientos participantes en las Jornadas de la Tapa de la Croqueta que se celebrará del 31 de marzo al 9 de abril.


La propuesta de Jesús Antón Monge, Ying y Yang, ha conseguido el primer puesto en la competición de Mejor Croqueta Amateur de Soria, organizado por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), a cuya final han llegado once cocineros no profesionales de los 23 que se presentaron. Se trata de una croqueta doble cuyos ingredientes principales son las gambas y el chorizo, además de una cuidada presentación con dos salsas.

Jesús Antón también se presentó en la primera edición, aunque ha sido este año cuando ha triunfado con una propuesta un tanto arriesgada, pero muy original. Este primer premio, otorgado por el Ayuntamiento de Soria, está dotado con 300 euros, además de un diploma acreditativo.

El segundo finalista ha sido Diego Castillo y su Croqueta Mimosa, una combinación de queso y frutos rojos que ha convencido al jurado. En tercer lugar ha quedado la Croqueta de gamba al ajillo de Natalia Borobio. Ambos recibirán un diploma acreditativo como premio.

El jurado, compuesto por Teresa Valdenebro y Pilar Delgado, por parte del Ayuntamiento de Soria y de la Diputación Provincial de Soria, respectivamente; Ana Hernando y Javier Camón, profesores del CIPF La Merced y Carla Morales, responsable del Restaurante del Camping Fuente de la Teja y ganadora del premio a la Mejor Croqueta de Soria en la primera edición, han destacado la gran técnica, originalidad y sabor de los platos participantes de esta edición.

La decisión ha sido muy difícil, teniendo en cuenta el gran nivel de los finalistas, por lo que también se ha querido resaltar el trabajo de Natalia Ortego, y su croqueta La que más le gusta a Tomás; Darío Alejandro García y su Croqueta de aires sorianos y Tori García y su Croqueta oncalesa.

Las croquetas finalistas serán ‘apadrinadas’ por tres establecimientos participantes en las Jornadas de la Tapa de la Croqueta 2017, que se celebrarán desde el 31 de marzo al 9 de abril. Dicho apadrinamiento consistirá en que tendrán la oportunidad de ofrecer a la venta en sus locales durante las jornadas las croquetas finalistas.

Asohtur
pixel transparente
21/03/2017
pixel transparente
X Concurso Provincial de la Tapa Micológica X Concurso Provincial de la Tapa Micológica X Concurso Provincial de la Tapa Micológica - Inscripción X Concurso Provincial de la Tapa Micológica - Bases
Soria y Trufa | Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Soria
memorias
asóciate
formación
dossier de prensa
Turismo Seguro
pixel transparente
pixel transparente
Entidades Financiadoras:
Ministerio de Industria Turismo y Comercio Plan Avanza Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Entidad Gestionadora:
Fundación Soriactiva
Entidades Colaboradoras:
Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas
pixel transparente
ASOHTUR - Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo. Teléfono: 975233222 - Fax: 975233223 - Email: asohtur@asohtur.com
Normas de Funcionamiento | Aviso Legal | Buzón de Sugerencias | Soporte Técnico
pixel transparente