Canal RSS de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) http://www.asohtur.com Sun, 26 May 13 05:09:45 +0200 Sun, 26 May 13 05:09:45 +0200 http://www.barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=441 Algunos optan por el cliente incógnito para evaluar el servicio de su propio restaurante. Un cliente que no es cliente sino un experto contratado por el restaurante consume como un cliente normal aunque en realidad está evaluando la calidad del establecimiento. Pero, ¿y si el servicio lo evaluara los clientes reales? Pues justo eso es lo que se les ha ocurrido en la cadena de restaurantes Wogaboo. A través de una plataforma online, el cliente podrá puntuar el servicio recibido. La acción, ... Mon, 20 May 13 05:09:45 +0200 Página de Facebook de Javier Pérez Andrés: https://www.facebook.com/javierperezandresARGI http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=440 11-05-2013. Satisfecho y emocionado. Gracias. Ha sido todo un éxito de participación. Lo conseguimos entre todos: Hablar de cocina, de gastronomía, escucharnos y juntos defender la base de nuestra cocina rural que son los alimentos y el recetario popular y las conductas innovadoras. La revolución continúa. El I Foro de la Cocina Rural Soriana comienza germinar a partir de hoy. Este encuentro, que marcará un antes y un después en el sector hostelero de la provincia, ha reunido a cerca de 150 ... Thu, 16 May 13 05:09:45 +0200 Ayuntamiento de Soria http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=437 El Tren Campos de Castilla arranca este fin de semana en una segunda edición que espera mantener y superar el listón de 2012 cuando se consiguió un alto porcentaje de ocupación del 68%, que alcanzó el cien por cien en los últimos desplazamientos. En esta ocasión, además de Machado y su obra como columna vertebral, tendrá un peso específico Juan Antonio Gaya Nuño en el Centenario de su nacimiento con visita a San Saturio y teatralización de su obra El Santero. Entre otras novedades, se ha ... Fri, 10 May 13 05:09:45 +0200 Diputación Provincial de Soria http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=438 En torno a un centenar de restaurantes sorianos participarán el próximo lunes 13 de mayo en el primer Foro de Cocina Rural Soriana organizado por la Diputación de Soria, bajo la coordinación del periodista Javier Pérez Andrés. ASOHTUR participará en este encuentro participando en distintas ponencias que forman parte del programa y a través de la asistencia de un importante número de establecimientos asociados a la Agrupación. El encuentro tendrá lugar en Valdeavellano de Tera (en el edificio ... Fri, 10 May 13 05:09:45 +0200 http://www.barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=439 Este artículo es la segunda parte de ‘La crítica es la gran oportunidad del siglo XXI’. No hay cosa que soporte peor un español, y, si es un trabajador del sector de la hostelería aún peor, que la crítica hacia su persona o actuaciones y mejores modales, le resulta insoportable. En cualquier caso, el criticado se sentirá atacado y convertirá a su «criticador» en un enemigo para toda la vida. Esta característica tan española de no aceptar la crítica y, menos aún, practicar la autocrítica, ... Fri, 10 May 13 05:09:45 +0200 http://www.barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=436 En el sector de la hostelería y el turismo hemos avanzado en muchos campos, pero seguimos anclados en la prehistoria a la hora de seleccionar a los profesionales para los puestos directivos, ya que sigue siendo el expediente académico de los candidatos su mejor garantía, cuando no las prisas o las recomendaciones. Quisiera recordar que el incremento de la oferta turística, sí como el mayor poder adquisitivo de los clientes, les facilita el querer y poder escoger, lo que está obligando a los ... Fri, 26 Apr 13 05:09:45 +0200 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=435 El Parador de Turismo Antonio Machado, premio a la ‘Mejor Tapa de Cuchara’, y Cafetería Tauro, premiado con el galardón a la ‘Mejor Tapa de Cuchara Popular’, son los dos grandes triunfadores en la entrega de premios del II Concurso Provincial de la Tapa de Cuchara, certamen inscrito dentro de las II Jornadas de la Cuchara celebradas por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) del 16 al 24 de marzo. ‘Cremoso de Oncala, huevo de calamar, panceta trufada y daditos de pulpo’, ... Fri, 19 Apr 13 05:09:45 +0200 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=434 Las tapas ideadas por Parador de Turismo Antonio Machado, Hotel Villa de Almazán y Hotel Rural Los Villares competirán por el premio a la ‘Mejor Tapa de Cuchara’ de las II Jornadas de la Cuchara, un evento gastronómico que, organizado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), se desarrolló en Soria y provincia del 16 al 24 de marzo. Un jurado de expertos, coordinado por la Escuela de Hostelería de Soria – Centro Integrado de Formación Profesional ‘La Merced’, ha seleccionado ... Tue, 16 Apr 13 05:09:45 +0200 http://www.barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=432 La gastronomía, como la moda, está sujeta a tendencias que pueden alzar al estrellato a un restaurante o cocinero, o por el contrario, hacer que un negocio de hostelería caiga en el pozo más profundo y solo lo visite el camarero. Te contamos por dónde van los tiros para que puedas convertirte en el gastromust del momento. Camarero informal Informalidad: Los nuevos tiempos traen informalidad: mesas corridas, compartidas, personal con ropa casual, ‘hazlo tú mismo’, … Pero no te confundas: ... Fri, 12 Apr 13 05:09:45 +0200 http://www.barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=433 Charo Val es una luchadora. Cocinera infatigable, es tal su amor por la cocina que no para de estar al pie del cañón. En los últimos tiempos a través de su propia empresa, La Alacena del Goumet, proyecto que comparte con su socia Patricia Acevedo. Desde La Alacena del Gourmet prometen todo tipo de eventos gastronómicos, sin cortapisas más allá de los que pueda imponer el cliente. No hay obstáculo que no sortee pues cree firmemente en su idea de la gastronomía y cómo llevarla a cabo. Como decía ... Fri, 12 Apr 13 05:09:45 +0200 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=431 ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) tiene previsto convocar próximamente los cursos de formación de ‘Nutrición y Dietética en Hostelería’ y ‘Manipulador de Alimentos de Mayor riesgo’. Estos cursos de plazas limitadas son gratuitos y están dirigidos a profesionales autónomos y trabajadores del sector hostelero, y desempleados. ASOHTUR ha abierto ya un registro con los demandantes de estos talleres para informarles en su momento de las fechas de realización. El módulo de ... Mon, 08 Apr 13 05:09:45 +0200 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=430 Las tapas elaboradas por Parador de Turismo Antonio Machado, Bar El Príncipe y Cafetería Tauro optarán al premio a la ‘Mejor Tapa de Cuchara Popular’ de las II Jornadas de la Cuchara, cita gastronómica organizada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) entre el 16 y el 24 de marzo. Estas creaciones culinarias fueron las tres tapas más votadas por las casi 300 personas que votaron por su tapa favorita entre las 31 recetas participantes. Un tercio de los sufragios fue enviado a ... Fri, 05 Apr 13 05:09:45 +0200 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=428 Los establecimientos sorianos presentaron una ocupación media del 80% durante los días centrales de la pasada Semana Santa, de acuerdo a los resultados extraídos en una encuesta efectuada por ASOHTUR (Agrupación Sorianas de Hostelería y Turismo) entre negocios ubicados en la provincia. ASOHTUR manifiesta su alegría por los resultados obtenidos después de la adversa meteorología padecida durante estos días festivos, circunstancia que presagiaba un brote de cancelaciones de reservas. De esta ... Tue, 02 Apr 13 05:09:45 +0200 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=429 Antxon Benito y Nines Sendino son los ganadores de las dos escapadas de fin de semana sorteadas con motivo de las II Jornadas de la Cuchara, encuentro gastronómico celebrado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) del 16 al 24 de marzo. Antxon Benito disfrutará de una estancia para dos personas en el Hotel Duermevela, situado en Morales de Toro (Zamora) mientras que Nines Sendino ha sido la agraciada de la estancia de fin de semana para dos personas en el Hotel Termal Burgo de ... Tue, 02 Apr 13 05:09:45 +0200 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=427 Los 31 establecimientos participantes en las Jornadas de las Cuchara de Soria que comenzaron el pasado 16 de marzo y que finalizaron ayer domingo sirvieron alrededor de 23.000 tapas, según una primera estimación realizada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), organizadora de este evento gastronómico que este año cumple su segunda edición. El balance provisional de negocio para los establecimientos supone un incremento del 14% respecto al registrado el pasado año, cuando el ... Mon, 25 Mar 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=425 La ocupación hotelera prevista para el próximo viernes y sábado de Semana Santa en Santa alcanzaría el 80% según la encuesta efectuada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) entre distintos establecimientos de la provincia. Los hosteleros sorianos manejan hasta ahora datos de reservas que les animan a ser moderadamente optimistas después de unos meses de enero y febrero discretos. El sondeo realizado por ASOHTUR apunta como mínimo a repetir el índice del pasado año, cuando ... Thu, 21 Mar 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=426 Uno de los 31 establecimientos participantes en las II Jornadas de la Cuchara, que se celebran desde el 16 al 24 de marzo en bares y restaurantes de la provincia de Soria, ha servido ya más de 1.000 tapas en los primeros cinco días de este evento gastronómico que organiza por segundo año consecutivo ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo). El sondeo realizado por ASOHTUR entre los negocios inscritos ofrece unas cifras de ventas superiores a las registradas en la edición del ... Thu, 21 Mar 13 05:09:45 +0100 Borrón y Cuenta Nueva Comunicaciones/ ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=424 “Potaje de lentejas con chipirones y chocolate”, “Pil Pil Trufado de Bacalao y su Cococha”, “Nube de Calabaza al Jamón” son sólo tres de las más de treinta cazuelitas de barro que se pueden degustar al precio de 1€ en las II Jornadas de la Cuchara, que se celebran en Soria del 16 al 24 de marzo y que están organizadas por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR). Entre otros ingredientes, los chefs sorianos utilizan sepia, Trufa Negra, pulpo, foie, codornices o Mantequilla de ... Tue, 19 Mar 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=423 ¿Sabes qué es ‘fototapear’? Sí, vale, te lo imaginas pero tampoco aciertas a definirlo. En realidad no existe esta palabra en el diccionario de la Real Academia de la Lengua pero nos la hemos inventado sólo para regalarte tapas gratis de nuestras II Jornadas de la Cuchara de Soria que se celebran del 16 al 24 de marzo. “¿Qué cómo ‘fototapeo’ y me invitas a tapas?” Tan fácil como beber de un botijo. Coges el móvil, te sacas una foto comiéndote una de las tapas de las Jornadas de la Cuchara, la ... Tue, 12 Mar 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=422 Un total de 14 de las 31 tapas que serán servidas del 16 al 24 de marzo dentro de las II Jornadas de la Cuchara de Soria podrán ser consumidas por personas con intolerancia al gluten. ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) introduce por primera vez en unas jornadas esta información dirigida a celiacos con el objetivo de que puedan disfrutar de la misma forma de esta cita gastronómica. Así, en los distintos formatos de divulgación de las Jornadas, tanto en la guía desplegable de ... Fri, 08 Mar 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=421 31 establecimientos de la provincia de Soria tomarán parte finalmente en las II Jornadas de la Cuchara- II Concurso Provincial de la Tapa de la Cuchara que se celebran del 16 al 24 de marzo en la provincia de Soria una vez se cerró el pasado viernes 22 de febrero el plazo de inscripción. Del conjunto de bares, restaurantes y hoteles que presentarán una tapa para tomar con cuchara en esta cita gastronómica que organiza por segundo año consecutivo ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y ... Wed, 27 Feb 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=419 Representantes de ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) mantuvieron en la mañana de ayer una reunión con estamentos de la Comisaría de la Policía Nacional de Soria para intercambiar puntos de vista a raíz del incidente acaecido en la madrugada del pasado domingo en la calle Rota de Calatañazor de la ciudad de Soria, en el que un joven resultó muerto en una reyerta. Ambas partes han acordado estrechar la colaboración a través de los mecanismos que prevén tanto ASOHTUR como el ... Thu, 21 Feb 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=420 Un total de 25 establecimientos se han inscrito ya en las II Jornadas de la Cuchara- II Concurso Provincial de la Tapa de la Cuchara que se celebran del 16 al 24 de marzo en la provincia de Soria. ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) organiza por segundo año consecutivo este evento gastronómico en el que el público podrá degustar al precio de un euro pequeñas tapas de cuchara servidas en una cazuelita de barro. Alrededor de 20.000 tapas sirvieron los 37 establecimientos que ... Thu, 21 Feb 13 05:09:45 +0100 www.elnortedecastilla.es / www.elhueco.org /ASOHTUR / http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=417 El Hueco–Coworking Soria, en colaboración con el Centro de Desarrollo de Energías Renovables (Ceder-Ciemat) de Soria, convoca El Hueco Energy Starter, un concurso para emprendedores, centrado exclusivamente en proyectos relacionados con las energías renovables y la eficiencia energética. El concurso tendrá lugar en Soria del 10 al 12 de mayo. ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) colabora en la organización de este concurso aportando una serie de regalos ofrecidos por algunos ... Tue, 19 Feb 13 05:09:45 +0100 http://www.elhueco.org http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=418 La presentación, ayer, en El Hueco de la campaña para conseguir la certificación de Soria como Destino Turístico Starlight ha tenido una enorme repercusión en los medios. Los dos periódicos de la provincia la llevan hoy a sus portadas. ‘Heraldo de Soria’ le dedica un extenso reportaje de casi dos páginas, así como la incluye entre lo destacado de su portal de internet. ‘El Mundo-Diario de Soria’ también lo cuenta en un amplio espacio, al tiempo que lo publica en la página de inicio de su web. ... Tue, 19 Feb 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=416 ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) lamenta enormemente el desgraciado suceso acaecido en la madrugada del pasado domingo en el entorno de la calle Rota de Calatañazor de la ciudad de Soria. Por este motivo, con el objetivo de tratar de que no se vuelvan a repetir hechos de semejante trascendencia y consciente de las negativas consecuencias que pueda tener para los empresarios de hostelería ubicados en este entorno, popularmente conocido como La Zona, ASOHTUR tiene ... Mon, 18 Feb 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=412 ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) celebrará Las II Jornadas de la Cuchara- II Concurso Provincial de la Tapa de la Cuchara’ del 16 al 24 de marzo. Servidas en cazuelitas de barro, el público que participe en esta segunda edición podrá degustar al precio de un euro estas creaciones culinarias elaboradas para tomar con cuchara. ASOHTUR mantiene el mismo precio por tapa que en 2012, jornadas en las que los 37 establecimientos participantes sirvieron alrededor de 20.000 ... Fri, 15 Feb 13 05:09:45 +0100 http://www.hosteleriadigital.es http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=413 La Comisión de Desarrollo Sectorial de la Federación Española de Hostelería constituida ayer, acordó impulsar la creación de una plataforma única para todo el país y para todos los asociados a las organizaciones hosteleras, de comercialización de restaurantes en internet. Las necesidades de presencia en internet de los establecimientos de hostelería dispondrán así de una herramienta que permita mejorar las condiciones de competencia y posicionamiento de las empresas de restauración y que ... Fri, 15 Feb 13 05:09:45 +0100 http://www.hosteleriadigital.es http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=414 Parece que la cosa comenzó en Burdeos, o por lo menos, la primera noticia nos llegó de allí. Max Bordeaux es una tienda de la ciudad aquitana donde, además de vender vino, este se puede probar a voluntad gracias a los dispensadores de vino. Hasta aquí, puede que no veamos la novedad, pero fijaos bien en la redacción: “probar a voluntad”. En la mayoría de tiendas de vino es posible catar alguna que otra referencia pero siempre bajo el permiso o supervisión del empleado que nos atienda. Los ... Fri, 15 Feb 13 05:09:45 +0100 http://www.barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=415 Un restaurante es una empresa que, por su volumen económico, no puede permitirse el lujo en la mayoría de los casos de efectuar acciones comerciales para atraer clientes, se juega su destino económico en el día a día. Según el grado de satisfacción que consiguen los clientes, la ocupación de sus mesas irá aumentando hasta conseguir que casi no les sea necesario efectuar acciones comerciales para atraer clientes. Para ayudarles a tener éxito les detallo las veinte características que necesita ... Fri, 15 Feb 13 05:09:45 +0100 barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=411 Una vez hemos llegado a la conclusión en artículo anterior de que podemos incrementar los precios, es importante hacerlo bien. Para ello hay que distinguir cuándo es oportuno, cuándo no lo es y cómo debemos hacerlo. 1. Es oportuno cuando se cambia el tipo de comida por cambio de temporada (el cliente no recordará en la próxima temporada el precio de la anterior) 2. Es oportuno después de las vacaciones del establecimiento, ya que el cliente no recordará con exactitud el precio ... Fri, 01 Feb 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=410 ASOHTUR lleva a Fitur (Feria Internacional de Turismo), que se desarrolla en el Recito Ferial de Madrid desde el miércoles 30 de enero hasta el domingo 3 de febrero) la oferta publicitaria de ocho negocios sorianos. Hotel Virginia (Vinuesa), Hotel Ciudad de Soria (Soria), los establecimientos hoteleros del Grupo Wifre, los camping Urbión y El Concurso, ubicados ambos en el término municipal de Abejar; el Centro de Turismo Rural Las Ollerías (Deza) y los restaurantes Iruña y Garoa, ambos en ... Tue, 29 Jan 13 05:09:45 +0100 ICAL/www.laopiniondezamora.es http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=409 La nueva normativa autonómica sobre hoteles recogerá diversas especialidades e incluirá un nuevo sistema de categorización de los establecimientos, basado fundamentalmente en los servicios que prestan. Así lo explicó el pasado 15 de enero en Zamora el director general de Turismo, Javier Ramírez, quien se reunió con los representantes del ámbito hotelero de las nueve provincias de Castilla y León, entre los que se encontraban representantes de ASOHTUR, para analizar e informarles sobre el ... Tue, 22 Jan 13 05:09:45 +0100 barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=407 1. Optimiza la relación entre lo que ofreces y lo que cobras. Cuenta en restaurante Si buscamos información acerca de lo que los comensales suelen valorar más sobre los restaurantes que visitan, casi con seguridad que entre lo más importante para ellos es que la relación calidad / precio sea razonable. ¿Cómo entender bien esta demanda? No todo consiste, a pesar de los duros momentos económicos, en tener unos precios a la baja. Si por bajar los precios contrato a personal menos ... Fri, 18 Jan 13 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=408 La Dirección General Turismo, a través de la Fundación Siglo para el Turismo y las Artes de Castilla y León, pondrá a disposición de la Federación Regional de Hostelería un stand con azafatas donde ASOHTUR estará presente para poder poner al alcance de los miles de visitantes a FITUR (Feria Internacional de Turismo) la oferta publicitaria de sus asociados. Esta prestigiosa Feria se organiza en el recinto ferial de Madrid entre el 30 de enero y el 3 de febrero. Por este motivo, si eres socio ... Fri, 18 Jan 13 05:09:45 +0100 barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=404 El próximo 21 de enero arranca en la capital el congreso más importante de alta gastronomía de nuestro país: Madrid Fusión. Por primera vez se celebrará en IFEMA, en lugar del ya tradicional Palacio de Congresos. Pero no es este su único cambio. Este año, los interesados en asistir podrán planificar su visita al congreso a la carta, de una forma totalmente personalizada. De este modo, no tendréis que pagar por ir al congreso al completo –cosa, por otra parte, imposible de realizar debido a la ... Thu, 10 Jan 13 05:09:45 +0100 barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=405 Al final de cada año, la National Restaurant Association norteamericana difunde los resultados de una encuesta realizada entre sus asociados para descubrir las tendencias en restauración que se esperan para el próximo período anual. Llama la atención que de los 20 ítems resultantes -entre los que se encuentran tendencias como la agricultura sostenible, los productos locales, las medias raciones, la cocina sin gluten y el cuidado por la alimentación infantil- no hay ninguno realmente innovador y ... Thu, 10 Jan 13 05:09:45 +0100 barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=406 Abriste tu bar ilusionado, invertiste todo tu dinero, liaste a familiares y amigos para conseguir su apoyo, ya sea moral y/o económico, pediste paciencia a tu pareja por aquello de no verla más que en sueños…, un cúmulo de esfuerzos que no has visto recompensados ni en clientes ni en dinero. Esta podría ser la historia de muchos emprendedores en restauración, incluso quizás es la tuya propia. Y sí, ya sabemos, la crisis, en estos tiempos, ha hecho mella en muchos negocios, pero siempre queda ... Thu, 10 Jan 13 05:09:45 +0100 Asociación Empresariaal de Restauradores de la Comunidad de Madrid http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=403 A partir del 1 de enero de 2013 entrará en vigor un nuevo Reglamento de facturación aprobado por el Real Decreto 1619/2012, de 30 de noviembre por el que se regulan las obligaciones de facturación (BOE de 1 de diciembre de 2012). Este nuevo Reglamento de facturación se limita fundamentalmente a introducir y desarrollar los preceptos novedosos incorporados por la Directiva 2010/45/UE, de 13 de julio. Las novedades más significativas que se introducen en el Reglamento se refieren ... Fri, 28 Dec 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=402 Los establecimientos de hostelería de la provincia de Soria prevén una contención de la demanda para esta campaña de Navidad, según el sondeo realizado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo). Las impresiones trasmitidas desde alojamientos hoteleros, restaurantes, bares y pubs hacen referencia a una contracción de las reservas y de la rotación de clientes, fenómenos que los negocios tratan de compensar aplicando bajadas en los precios y ofreciendo promociones especiales. La ... Fri, 21 Dec 12 05:09:45 +0100 http://www.barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=401 Algunos creadores lo hacen por un sentido ecológico exacerbado, otros porque buscan la comodidad por encima de todo y otros muchos por el ahorro considerable que esos objetos pueden suponer. Tal es el caso de los diseños comestibles de Diane Leclair Bisson cuya serie de recipientes está pensada para usar en restaurantes tipo fast food o para su uso en catering. Los recipientes de Bisson están elaborados con verduras, legumbres, harinas y frutas, y no contienen ningún tipo de aditivo ... Wed, 19 Dec 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=400 Mª Ángeles Calonge Delso es la ganadora del sorteo de un viaje a la Rivera Maya entregado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) con motivo del V Concurso de la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2012. El sorteo realizado entre las papeletas cumplimentadas por el público que participó en la Semana de la Tapa Micológica se realizó ante notario durante el transcurso de la entrega de Premios del citado Concurso el pasado martes 11 de diciembre de 2012. La afortunada ... Thu, 13 Dec 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=399 ‘Cremita de setas y zamburiñas’, de Hotel Restaurante Valonsadero ha sido reconocida por el jurado como la Mejor Tapa Micológica de Soria 2012 en el acto de entrega de premios del V Concurso Provincial de la Tapa Micológica de Soria, organizado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) y celebrado hoy 11 de diciembre en el salón de actos del Centro Cultural Gaya Nuño de Soria. Al mismo tiempo, también recibieron trofeo la tapa ‘Fungus de nuestra tierra’, de Cafetería Tauro, como ... Wed, 12 Dec 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=397 La ocupación hotelera prevista para el fin de semana del Puente de la Inmaculada en la provincia de Soria ronda el 55%, según el sondeo efectuado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) entre distintos establecimientos. Las fechas de viernes y sábado aglutinan un porcentaje de reservas más elevado en comparación con las pernoctaciones comprendidas para hoy miércoles y mañana jueves donde los volúmenes de contrataciones caen por lo general por debajo del 50%. El recorte de los ... Wed, 05 Dec 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=398 ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) colabora con el Banco de Alimentos de Soria emprendiendo entres los bares y restaurantes asociados una recogida de productos alimenticios. El próximo viernes 7 de diciembre ASOHTUR pasará por cada negocio a recopilar los lotes de alimentos que los bares y restaurantes deseen donar a esta organización de fines humanitarios. Los establecimientos que quieran realizar cualquier aportación han de ponerse en contacto con la Agrupación a través ... Wed, 05 Dec 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=396 Hotel Ciudad de Soria, Cafetería Tauro y Hotel Restaurante Valonsadero son los tres finalistas del Premio a la Mejor Tapa Micológica del Concurso Provincial de la Tapa Micológica de Soria 2012, organizado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) del 20 al 30 de octubre. Este galardón, dotado con 1.300 euros, será concedido por los miembros de un jurado, coordinado por el Centro Integrado de Formación Profesional ‘La Merced’, que catan cada una de las tapas presentadas por los ... Fri, 30 Nov 12 05:09:45 +0100 barradeideas.com http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=395 No hay una ciencia exacta, pero viendo nuestro pasado –que parece que se está repitiendo en algunos países-, nuestro presente, y el futuro en países no muy lejanos, podemos entender la clase de consumidor que seremos. La fundación Creafutur, promovida por la Generalitat de Catalunya y la escuela de negocios ESADE, ha estudiado el comportamiento de los consumidores en países emergentes, en países sumergidos en plena crisis y en países que, tímidamente, están saliendo de 'ella'. En ... Tue, 27 Nov 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=392 ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) colaboró con la Junta de Castilla y León en la promoción de Soria como Destino Micológico en la feria de INTUR 2012 (Feria Internacional del Turismo de Interior) celebrada en la Feria de Muestras de Valladolid del 22 al 25 de noviembre. De esta forma ASOHTUR participó en diversos talleres y degustaciones este domingo, relacionados con la dimensión gastronómica y culinaria de hongos y setas. En esta línea, las acciones publicitarias se ... Mon, 26 Nov 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=391 Bar Restaurante La Chistera, Cafetería Tauro y Hotel Restaurante Valonsadero forman el trío de finalistas del Premio al Mejor Servicio de Barra del Concurso Provincial de la Semana de la Tapa Micológica de Soria 2012, organizado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo). Un jurado seleccionado por el Centro Integrado de Formación Profesional La Merced determina el Premio al Mejor Servicio de Barra. Dotado con regalo y mención especial, este galardón valora, entre otros ... Thu, 22 Nov 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=390 Bar Restaurante La Chistera, Café Bar Maná y Bar Restaurante Santo Domingo II son los tres finalistas del Premio a la Tapa Micológica Mediterránea convocado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) dentro del Concurso de la Semana de la Tapa Micológica que tuvo lugar del 20 y el 30 de octubre de 2012. La Fundación Científica de Caja Rural de Soria es la institución encargada de designar al ganador del Premio a la Tapa Micológica Mediterránea, uno de los cuatro premios que ... Fri, 16 Nov 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=389 Bar Restaurante La Chistera, Bar Restaurante Casa Garrido y Cafetería Tauro son los tres finalistas que optan al Premio a la Mejor Tapa Micológica Popular del V Concurso Provincial de la Tapa Micológica, organizado por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo) entre el 20 y el 30 de octubre. Dotado con un premio en metálico de 700 euros, este galardón se entrega al establecimiento cuya tapa recibe mayor número de votos del público. Cada bar y restaurante disponía en un lugar ... Mon, 12 Nov 12 05:09:45 +0100 Grumer Catering http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=388 La empresa de hostelería soriana Grumer Catering organiza un curso gratuito de cata de vino y maridaje dirigido a autónomos y desempleados. El curso empieza el miércoles 7 de noviembre y finaliza el martes 13 Noviembre. Este módulo de 20 horas de duración se imparte de 16.30 a 20.30 horas. Hay un total de 17 plazas disponibles y se administran por riguroso orden de inscripción Para los interesados, los primeros días se catarán diversos vinos y los dos últimos días se realizaran ... Mon, 05 Nov 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=385 Los 45 establecimientos participantes en la Semana de la Tapa Micológica de Soria han servido alrededor de 70.000 tapas durante los 11 días de duración de la quinta edición de esta cita gastronómica que comenzó el pasado 20 de octubre y que finaliza hoy. Como nota destacada de la presente edición, el bar que más tapas habría vendido superaría las 5.500, según una estimación realizada a pocas horas de la conclusión por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), entidad organizadora de ... Wed, 31 Oct 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=386 El actor Juan Echanove recorrió el sábado 27 de octubre varios establecimientos de la Semana de la Tapa Micológica de Soria para degustar las pequeñas miniaturas de cada uno de ellos. El popular actor de Cuéntame cómo pasó estuvo acompañado en su recorrido gastronómico por miembros del Comité Ejecutivo de ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), entidad organizadora de este evento que comenzó el pasado 20 de octubre y que finalizó el 30 de octubre. Aunque su trabajo como actor ... Wed, 31 Oct 12 05:09:45 +0100 ASOHTUR http://www.asohtur.com/index.php?men=11&id=387 La media de la ocupación de plazas para el Puente de Todos los Santos en los establecimientos de la provincia de Soria oscila sobre el 70%, de acuerdo a los resultados de una encuesta efectuada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo). En este campo, los alojamientos turísticos de la ciudad de Soria presentan ratios de reservas a la altura del 90% mientras que para los negocios ubicados en pueblos de la provincia este baremo se mueve en la franja del 50%. La sucesión de ... Wed, 31 Oct 12 05:09:45 +0100