El congreso Soria Gastronómica convierte a Soria en el epicentro de la micología

El congreso Soria Gastronómica 2010 ha puesto de nuevo a Soria en la primera línea del Mundo Fungi. La micología soriana se convirtió en la materia prima de las conferencias y demostraciones que realizaron ayer un elenco de afamados cocineros en el Aula Magna Tirso de Molina.

Chefs como Sergi Arola o Eneko Atxa destacaron la altísima calidad de la setas y hongos de Soria durante sus intervenciones sobre el escenario del centro cultural soriano.

Con un importante seguimiento mediático, el Congreso Soria Gastronómica 2010 pondrá este martes 19 de octubre el cierre a su ciclo.