La hora trabajada en hostelería costó un 2,3% más

El coste de cada hora trabajada en el sector hostelero subió en el primer trimestre del año un 2,3% respecto al mismo período del año anterior, según los datos provisionales del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento se ha suavizado respecto al que se registró el trimestre pasado del 4,6%, aunque es superior al de los tres primeros meses del año anterior (1%). La tasa interanual de la hostelería se encuentra siete décimas por encima de la media general que se ha situado en un 1,6%. Por tipo de actividad, donde más se elevaron los costes fue en las industrias extractivas, un 5,4%, y en las actividades financieras y de seguros, un 5%. En el lado contrario, las actividades inmobiliarias y las artísticas, recreativas y de entretenimiento, fueron las que más redujeron sus costes, -3,3% y -1,6%, respectivamente. Estos datos del índice de costes laborales del INE es importante tenerlos en cuenta en la negociación de los convenios colectivos a efectos de determinar los incrementos salariales.