La ocupación hotelera media se sitúa sobre el 70% en la ciudad de Soria durante las Fiestas de San Juan

La media de ocupación hotelera en la ciudad de Soria para las fiestas de San Juan oscila sobre el 70%, de acuerdo a la encuesta entre establecimientos efectuada por ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo). Para las noches de viernes 29 de junio y sábado 30 de junio, días en los que se espera mayor número de visitantes, algunos de los negocios sondeados rozan el 100%

Para el resto de días festivos, hoy miércoles 27 de junio, jueves y domingo, los establecimientos sorianos todavía tienen vacantes al presentar una reserva de plazas ligeramente superior al 50% mientras que para el último de los días festivos de San Juan, el lunes 2 de julio, el volumen de ocupación rondaría el 30%.

Los resultados de la previsión efectuada por ASOHTUR se equiparan a grandes rasgos a los recogidos en años anteriores, un hecho que señala que, si bien la crisis ha afectado a los negocios de hostelería y restauración españoles y sorianos, las Fiestas de San Juan suponen una excepción a la regla y presentan unos resultados no muy distantes de los ofrecidos en años anteriores a las crisis económica.

En cuanto a la estancia media durante las fiestas de San Juan, los visitantes que se hospedan en Soria lo hacen durante aproximadamente 1,50 días; y sobre el perfil del visitante, el cliente medio es joven y, en una gran mayoría, viaja hasta Soria en pequeños grupos.

En paralelo a la previsión configurada para las pernoctaciones, las fiestas de San Juan plantean una ruptura de la tendencia mantenida por los clientes de bares y restaurantes tras la irrupción de la recesión económica en España. De esta forma, un elevado número de bares y restaurantes ya tienen completas sus reservas de mesas para las comidas y cenas para los próximos días de viernes (Viernes de Toros), sábado (Sábado Agés) y domingo (Domingo de Calderas), las fechas de mayor actividad en los comedores y cocinas de los establecimientos de la ciudad de Soria. En cualquier caso, como uno de los efectos de la crisis, los empresarios encuestados perciben ahora como el cliente desea en mayor medida cerrar el precio del menú en el momento de la reserva.

En lo que respecta a la actividad en barra de los bares sorianos, por las conclusiones de la encuesta se intuye que se podrían repetir las pautas observadas en las Fiestas de San Juan de 2011 en las que el trabajo durante el día permanecía constante en volumen de clientes mientras que en la noche se advertía un descenso relativo al consumo de combinados alcohólicos en favor de otras bebidas.

Por último, los primeros indicadores de ocupación de la temporada de verano en los establecimientos de la provincia de Soria revelan todavía una débil demanda de reservas, inferior al 50% de su capacidad. Además, la concentración de estas reservas se enfoca casi exclusivamente sobre los días de fin de semana del viernes y el sábado. ASOHTUR prevé que estas cifras se vayan elevando paulatinamente dado que, en la actualidad, el turista español ya no programa sus vacaciones con largo tiempo de antelación sino que espera a los últimos días.