ASOHTUR avanza en la profesionalización del sector hostelero con nuevas actividades de formación y conocimiento del producto turístico de Soria

Una veintena de profesionales participa en la visita a Ágreda celebrada este lunes.

Una veintena de profesionales del sector hostelero soriano participó este lunes en la visita a Ágreda organizada por la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR) en colaboración con la Diputación Provincial de Soria.

La jornada permitió conocer al detalle los principales recursos turísticos, históricos y culturales con los que cuenta la villa de las tres culturas. El objetivo de esta cita es facilitar el conocimiento del producto turístico de Soria entre los profesionales del sector con el propósito de que puedan trasladar posteriormente esta información a sus clientes contribuyendo así, desde los propios establecimientos, a ampliar la experiencia turística de quienes visitan la provincia.

El éxito de participación pone de manifiesto el interés del sector por este tipo de iniciativas que combinan formación y conocimiento directo del territorio y aportan a los profesionales sorianos nuevas herramientas para mejorar el servicio que ofrecen a sus clientes.

La actividad forma parte del programa que ASOHTUR desarrolla durante todo el año en colaboración con la Diputación Provincial de Soria, que combina contenidos relacionados con la gestión y el trabajo diario de los establecimientos con actividades destinadas a profundizar en los recursos turísticos y gastronómicos que ofrece la provincia.

El calendario formativo continuará en las próximas semanas con dos nuevas propuestas. El miércoles 21 de octubre, de 17.00 a 19.00 horas, se celebrará un taller de cocina de innovación sobre aperitivos y snacks, dirigido a profesionales de la hostelería e impartido por Raúl del Moral Mayoral, chef formador y docente en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid.

El programa se cerrará el lunes 26 de octubre con una visita guiada a la bodega Dominio de Atauta que incluirá una cata de vinos y permitirá conocer este recurso enológico de la provincia y su vinculación con la oferta gastronómica y turística soriana.
Las actividades son gratuitas para los socios de ASOHTUR, si bien requieren inscripción previa.

Formación para mejorar la competitividad del sector

Durante los últimos meses, la Agrupación ha desarrollado, entre otras acciones, jornadas centradas en gestión, costes y escandallo, dirigidas a mejorar la rentabilidad y la eficiencia de los negocios, así como otras iniciativas vinculadas a las oportunidades turísticas de la provincia, entre ellas las actuaciones desarrolladas con motivo del eclipse total de Sol del pasado 12 de agosto.

Para ASOHTUR, la formación permite responder a necesidades concretas de los establecimientos en un sector que afronta cambios en los hábitos de consumo y en las expectativas de los clientes. Con esta programación, la Agrupación mantiene además una línea de trabajo orientada a mejorar la cualificación de los profesionales, favorecer la competitividad de los establecimientos y reforzar la conexión entre la actividad hostelera y el conjunto de recursos turísticos y gastronómicos de la provincia.

La Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (ASOHTUR), constituida en 1978, es miembro de la Federación de Organizaciones Empresariales Sorianas (FOES) y de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Soria. Forma parte, además, de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León (HOSTURCyL), de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT).