Arola apuesta por la calidad y el valor añadido de la micología

Sergi Arola es un amante de las setas y lo ha sido toda su vida, desde que buscaba “robellones” con su padre en la Cataluña de su infancia, “en uno ...

La finca trufera más grande del mundo crece en la provincia de Soria

El gerente de la explotación trufera ´Los Quejigares´ de Arotz, José Ignacio Ruiz, recordó este miércoles ante un grupo de periodistas llegados de ...

Los talleres de cocina en el Casino despiertan el interés micológico

El restaurador y experto micológico Millán Maroto asegura que "se va teniendo cultura general de las setas", por eso es "vital" realizar iniciativas ...

“El turista que viene a Soria busca setas en el monte y en el plato”

Pizza de macrolepiota, sopa de senderilla con crujiente de torrezno, carpaccio con mantequilla de melanosporum o helado de boletus fueron algunas de ...