V Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid

La asociación de Hostelería de Valladolid en colaboración con el Ayuntamiento convoca la quinta edición del Concurso Nacional de Pinchos y tapas de la ciudad de Valladolid, en el que pueden participar todos los bares y restaurantes de España , con el fin de promocionar y dar valor a una de las señas de identidad de nuestra cocina, que además de considerarse una excelente muestra de nuestra gastronomía, es un hábito social implantado en nuestra cultura. El concurso se desarrolla en dos etapas, una primera , que es la que acaba de ponerse en marcha, y que es una fase documental , en la que los participantes deben inscribirse y enviar hasta el 2 de octubre la receta de los pinchos que entrarían a concurso, de la que salen elegidos un total de 60 cocineros de todas las comunidades autónomas que participan en la final que tendrá lugar en Valladolid los días 9,10 y 11 de noviembre. Este concurso se enmarca en el Festival Internacional del Pincho y la Tapa, que tendrá lugar en la semana de 9 al 15 de noviembre.