Pequeños "grandes"

A la hora del vermú los bares estaban llenos. La gran mayoría de los clientes se interesaban por las tapas micológicas y los cocineros no daban abasto. En la plaza Herradores se olía a hongo cocinado, alimentando a los comensales con las tapas, cada una elaborada de una forma diferente y personal. Y es que desde el 23 de octubre y hasta el próximo día 30 se puede disfrutar en 40 bares y restaurantes de la capital y la provincia una tapa micológica por 1,50 euros.
Más de 30.000 tapas se han degustado ya en los 40 establecimientos hosteleros de Soria con motivo de la primera Semana de la Tapa Micológica, según las cifras aportadas por la Asociación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), una de las entidades organizadoras del evento, a partir de los ‘rascas’ entregados, explica a este periódico el presidente de la asociación, Ángel Mayor. Y es que por cada tapa el cliente recibe un ‘rasca’ que ofrece la oportunidad de conseguir más de 500 regalos.
En total, la organización ha editado 100.000 boletos para el concurso de regalos pero, tal y como indica Mayor, “nos conformamos con vender la mitad de las tapas, dado que 50.000 vendidas sería todo un éxito”.
También esta edición incluye el primer concurso provincial de tapa micológia, lo que “contribuye a motivar a los establecimientos que se esmeran aún más si cabe en la elaboración de sus tapas”. Y es que el certamen incluye premios a la mejor tapa micológica, a la mejor tapa micológica popular, a la tapa micológica mediterránea y también al mejor mostrador.
El presidente de Asothur considera que la iniciativa está saliendo “de momento muy bien porque la gente se está animando a participar y degustar las tapas micológicas”. Además, cree que los ‘rascas’ son un incentivo para los clientes, porque de esta forma pueden conseguir un regalo por el precio de la tapa.
No obstante, pese a que el tiempo acompañó en la jornada de ayer sábado, Mayor espera que haya más afluencia durante hoy domingo, dado que “hay mucha gente dispersa por el monte en busca de setas”.
El horario para la degustación de las tapas es de 13.00 a 15.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas hasta el próximo jueves, 30 de octubre.