La fuerza de la unión

La asociación de hosteleros de Valladolid se reincorpora a la federación regional y la Junta firma un convenio para promocionar en el exterior el Año Jacobeo 2010.

Salgueiro defendió la región como «verdadero territorio jacobeo»

Poco después de las seis de la tarde de ayer, el regreso de las asociaciones provinciales de hostelería de Valladolid y Salamanca a la Federación de Castilla y León era un hecho con la firma de la integración que se hizo en público en el expositor de la Junta en Fitur. Cinco años después de desacuerdos y desencuentros, todos se fumaron la pipa de la paz para comenzar a caminar juntos de nuevo y aprovechar las sinergias de cada una de las asociaciones provinciales. Pocas horas antes, en concreto el miércoles, la junta directiva de la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid (Apeh) había aprobado su reincorporación a la Federación regional con el objetivo de «volver a tener un interlocutor común con la Junta», observó su presidente, José Ramón García. El presidente vallisoletano desea un nuevo modelo de gestión regional con un gerente que coordine al resto desde Valladolid. De momento, se ocupará de ello el gerente de la federación. Sumar siempre es bueno, tal y como destacó ayer el presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería de Castilla y León, Esteban Díez González, quien prometió nuevos proyectos «muy interesantes e innovadores». En este sentido, señaló que el objetivo es aprovechar las capacidades de cada una de las asociaciones provinciales. Así, por ejemplo, se espera de Valladolid que se encargue de estrechar las relaciones institucionales en nombre de todos, pero al mismo tiempo Díez no ocultó que se intentará plasmar en otras provincias los avances logrados por los hosteleros vallisoletanos en la gastronomía de la tapa y el pincho.
Quienes también decidieron volver a unir sus fuerzas ayer fueron las comunidades autónomas por las que atraviesa el Camino de Santiago español. Fue la consejera de Cultura y Turismo de Castilla y León, María José Salgueiro, la encargada de hablar en nombre de los representantes de Aragón, Navarra, País Vasco, La Rioja, Cantabria, Asturias y Galicia, después de la firma con Turespaña de un plan para la promoción y comercialización del Camino de Santiago fuera de las fronteras españolas durante el 2010, Año Santo Jacobeo. Un convenio al que Castilla y León destinará 125.000 euros y al que aportan un millón de euros entre todas las comunidades autónomas. Salgueiro defendió la comunidad «como verdadero territorio jacobeo» debido a que 400 de los 800 kilómetros del Camino de Santiago español circulan por territorio castellano y leonés. Además, recordó que la Junta tiene en marcha un plan estratégico para proteger tanto el espacio físico, es decir el camino, como a los propios peregrinos.
Por su parte, la directora de Turismo, Rosa Urbón, presentó la trufa como producto turístico de Soria ante sesenta especialistas nacionales e internacionales.