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ACTUALIDAD
Primeras operaciones en el mercado mayorista de Trufa Negra de Soria fresca
• Hasta diez establecimientos sorianos adquieren trufa en sus distintas categorías: Extra, Primera y Segunda. • ASFOSO y la Asociación de ...11/02/2015
Carlos Aldea conquista con su torrezno en tres partes
La panceta soriana se abre hacia el mundo de la cocina creativa con nuevas apuestas. El concepto ‘cocina creativa’ ha irrumpido con más fuerza que ...10/02/2015
ASOHTUR organiza un taller de identificación de trufas para los restaurantes sorianos
• Es una de las primeras acciones encaminadas a promocionar la Trufa Negra de Soria como producto gastronómico estrella • Los establecimientos ...06/02/2015
La tapa micológica del Parador, entre las diez más imaginativas en España según ‘Saber y sabor 151′
El grupo Vilbo acaba de publicar su libro de 2014 de ‘Saber y sabor’. Son 100 detalles gastronómicos del año en España: 20 personajes del sector ...29/01/2015
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