ASOHTUR organiza un taller de identificación de trufas para los restaurantes sorianos

• Es una de las primeras acciones encaminadas a promocionar la Trufa Negra de Soria como producto gastronómico estrella • Los establecimientos ...

La tapa micológica del Parador, entre las diez más imaginativas en España según ‘Saber y sabor 151′

El grupo Vilbo acaba de publicar su libro de 2014 de ‘Saber y sabor’. Son 100 detalles gastronómicos del año en España: 20 personajes del sector ...

El sector de la trufa de Soria pondrá en marcha esta campaña el primer ‘Mercatrufas’

Los productores podrán vender directamente trufas al consumidor bajo un estricto control externo de calidad. El sector de la trufa de Soria se ...

Así debe ser el nuevo etiquetado de alimentos, ya en vigor

El pasado sábado 13 de diciembre entró en vigor el nuevo etiquetado de alimentos, la información alimentaria que debe facilitarse al consumidor según ...