Cómo se diseña una carta rentable para un restaurante

Tener una carta rentable es el primer paso para la rentabilidad de un negocio. Pero, ¿Por donde empiezo? ¿Por definir el PVP o por preparar el ...

La esperada hora del aperifrito

Los productos fritos suelen tener mala fama, muchas veces se califican de poco saludables, engordan, aumentan el colesterol, y mucho más. Y cuando ...

La hora trabajada en hostelería costó un 2,3% más

El coste de cada hora trabajada en el sector hostelero subió en el primer trimestre del año un 2,3% respecto al mismo período del año anterior, según ...

Previsión de ocupación hotelera en Soria para fiestas de San Juan y verano

Las celebraciones relacionadas con las Fiestas de San Juan tiran al alza la ocupación hotelera en la ciudad de Soria. Con la celebración del festejo ...