ASOHTUR entrega los premios de las Jornadas de la Tapa de la Cuchara 2012

ASOHTUR (Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo), en colaboración con la Cámara de Comercio e Industria de Soria, celebran hoy 14 de junio a las ...

Cómo se diseña una carta rentable para un restaurante

Tener una carta rentable es el primer paso para la rentabilidad de un negocio. Pero, ¿Por donde empiezo? ¿Por definir el PVP o por preparar el ...

La esperada hora del aperifrito

Los productos fritos suelen tener mala fama, muchas veces se califican de poco saludables, engordan, aumentan el colesterol, y mucho más. Y cuando ...

La hora trabajada en hostelería costó un 2,3% más

El coste de cada hora trabajada en el sector hostelero subió en el primer trimestre del año un 2,3% respecto al mismo período del año anterior, según ...